厚的酒香便扑鼻而来,那香味仿佛有魔力一般,瞬间勾住了众人的脚步。 丁正明觉得这股独特的香气很好闻。 来师傅站在一口巨大的窖池前,微笑着开始讲解: “这窖池可是酿酒的宝贝。这里的窖池历史悠久,这口窖池始建于明万历年间,距今44年,在酵过程中挥着关键作用。” 他一边说着,一边轻轻抚摸着窖池的边缘,眼神里满是敬畏。 赵振国凑近窖池,好奇地往里张望。 只见池子里堆满了高粱、小麦等粮食,表面覆盖着一层厚厚的酒醅,散着微微的热气。 来师傅接着介绍:“这些粮食都是精心挑选的,在酵过程中,它们会和窖池里的微生物充分融合,经过一系列复杂的生化反应,慢慢转化为美酒。” 接着,众人来到了蒸馏车间。 ...
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